Schokonudelsuppe für Niendorf (Bezirk Eimsbüttel, vegan)

[koch]

Schokonudelsuppe für Niendorf (Bezirk Eimsbüttel, vegan)

Menge: 4 Portionen

250 Gramm Suppennudeln
1 1/2 Liter Wasser
2 Esslöffel braunen Zucker
200 Gramm vegane Zartbitterschokolade

Außerdem:
eventuell Zimt, Kakao, Nüssen, Trockenobst oder frischem Obst (siehe Tipps)
ein paar Minze Blättchen (oder Zitronenmelisse)

Geben Sie 1 1/2 Liter in einen Topf und bringen Sie das Wasser auf einer Kochstelle zum Kochen. Dann geben Sie den braunen Zucker dazu, rühren den Topfinhalt einmal mit einem Schneebesen durch und lassen lösen den Zucker auf. Nun geben Sie die Nudeln mit in den Topf und kochen sie darin etwa 3 Minuten länger als auf der Packung angegeben ist. Anschließend hacken Sie die Schokolade mit einem großem Küchenmesser klein, geben die Stücke in den Topf und verrühren die Zutaten noch einmal mit dem Schneebesen, bis eine dickflüssige Suppe entsteht.

Nun richten Sie die Schokonudelsuppe mit einer Suppenkelle in vorgewärmten tiefen Suppentellern oder Suppentassen an. Dann spülen Sie schnell noch die Minze oder die Zitronenmelisse mit kaltem Wasser ab, tupfen sie mit dem Küchenpapier trocken und garnieren die Schokonudelsuppe mit den Blättchen aus bevor Sie sie Ihren Gästen zum Beispiel als Vorspeise oder Frühstückssuppe servieren.

Unser Tipps:
Das Gericht können Sie noch mit Zimt, Kakao, Nüssen, Trockenobst oder frischem Obst (das Sie mit kaltem Wasser abspülen, trocken reiben und mit einem großen Küchenmesser klein schneiden) verfeinern. Vor allem Bananen eignen sich sehr gut.

Wenn Sie in wenig Wasser genügend wasserentziehende Zutaten verwenden, wird die Suppe logischerweise fest - es ergibt sich eine Art Nudelauflauf.

Weiterer Tipp:

Tischgebet für die Kinderkirche:
Alle guten Gaben,
alles, was wir haben,
kommt, o Herr von dir.
wir danken dir dafür!

https://www.köche-nord.de/pdf_kochbuch/die-schoensten-Tischgebete-Kinderkirche.pdf