Schwimmerle

Suppeneinlagen und Suppenbeigaben
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Schwimmerle

Beitragvon koch » Sa 6. Aug 2022, 04:38

Schwimmerle

Menge: 1 Portion

2 Hörnchen vom Vortag oder älter
7 Gramm RUF Bio Veganer Ei-Ersatz (unbezahlte Werbung)
25 Milliliter Mineralwasser

Schneiden Sie die Hörnchen quer in 1,5-2 Zentimeter breite Streifen. Dann verrühren Sie den Eiersatz in einer Schüssel mit dem Mineralwasser und wälzen die Hörnchen darin rundherum. Danach lassen Sie die Hörnchen etwas abtropfen und braten sie anschließend in einer erhitzen Pfanne auf der Oberseite und der Unterseite goldbraun an bevor Sie die Schwimmerle in vorgewärmte tiefe Teller geben, sie mit der Suppe oder Gemüsebrühe übergießen und Ihren Gästen servieren.

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