Dinkelbrot mit Samen
Menge: 1 Portion
500 Gramm Dinkelmehl, gerne Vollkorn
1 Paket Trockenhefe
30 Gramm Tafelsalz
½ Liter Wasser, warmes
3 Esslöffel Agaviendicksaft
1 Esslöffel Brotnussbaum-Samen
Vermengen Sie alle Zutaten gemeinsam in einer Schüssel und geben Sie sie anschließend in eine vorbereitete Brotform (es ist übrigens nicht nötig, den Teig an einem warmen Ort aufgehen zu lassen - Sie können ihn somit direkt verwenden).
Danach backen Sie das Brot für etwa 60 - 70 Minuten im heißen Ofen bei 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze).
Dinkelbrot mit Samen
Gute Vitamin B-Lieferanten sind:
Obst und Gemüse
Bananen, Avocado, Spinat, Erbsen, Grünkohl und Linsen
Nüsse und Samen:
Paranuss, Haselnuss, Walnuss sowie Macadamia-Nüsse
Sonnenblumenkerne, Distelöl, Pistazien, Sesamsamen, Baumwollsamen, Senfsamen, Baumwollsamenmehl, Eicheln, Eichelmehl, Brotnussbaum-Samen, Bucheckern, Chinesische Kastanie, Edelkastanie (Esskastanie), Ginkgo-Nüsse, Lotussamen, getrocknet, Hanfsamen mit Schale, Schwarznuss (Schwarze Walnuss), Sonnenblumenkern-Butter, Edelkastanie (Esskastanie), Leinsamen und Cashewkerne (Kaschu)
Weizenkeime
Vollkornbrot
Gemüse und Pilze:
Austernpilze, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Feldsalat, Pfifferlinge, Rosenkohl, Rote Bete, Steinpilze, Spargel, Kartoffeln sowie Möhren
Obst:
Aprikosen, Banane und Wassermelone
Obst und Gemüse
Bananen, Avocado, Spinat, Erbsen, Grünkohl und Linsen
Nüsse und Samen:
Paranuss, Haselnuss, Walnuss sowie Macadamia-Nüsse
Sonnenblumenkerne, Distelöl, Pistazien, Sesamsamen, Baumwollsamen, Senfsamen, Baumwollsamenmehl, Eicheln, Eichelmehl, Brotnussbaum-Samen, Bucheckern, Chinesische Kastanie, Edelkastanie (Esskastanie), Ginkgo-Nüsse, Lotussamen, getrocknet, Hanfsamen mit Schale, Schwarznuss (Schwarze Walnuss), Sonnenblumenkern-Butter, Edelkastanie (Esskastanie), Leinsamen und Cashewkerne (Kaschu)
Weizenkeime
Vollkornbrot
Gemüse und Pilze:
Austernpilze, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Feldsalat, Pfifferlinge, Rosenkohl, Rote Bete, Steinpilze, Spargel, Kartoffeln sowie Möhren
Obst:
Aprikosen, Banane und Wassermelone
Moderatoren: Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, Kochschule, mpc, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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