Ginkgo-Nüsse
Gingko-Nüsse mit Glasur-Überzug
Menge: 4 Portionen
80 Nüsse (Ginkgo-Nüsse), vorgegart
4 Tassen Wasser
4 Esslöffel braunen Zucker
Geben Sie 1 große Tasse Wasser und 1 gehäuften Esslöffel braunen Zucker in einen Topf. Dann rühren Sie die Zutaten im Topf um, bringen sie kurz zum Kochen und stellen dann die Kochstelle fast aus, so dass das Zuckerwasser nur noch köchelt.
Nun geben Sie eine kleine Tasse vorgegarte Ginkgonüsse hinzu und schwenken (beziehungsweise rühren) den Topf immer wieder, bis ein sirupartiger Überzug entsteht. Diesen Glasurüberzug können Sie zum Beispiel als Süßspeise warm servieren.
Unsere Tipps:
Mehr als 20 Stück Ginkgonüsse sollten Sie übrigens nicht essen. Ginkgonüsse gibt es zum Beispiel in Asialäden oder im Internet (frischeversiegelt in Plastikfolie und in Dosen). Der Geschmack dieser Nüsse ist ähnlich einer Mischung zwischen Kartoffel und Marone.
Gingko-Nüsse mit Glasur-Überzug
Menge: 4 Portionen
80 Nüsse (Ginkgo-Nüsse), vorgegart
4 Tassen Wasser
4 Esslöffel braunen Zucker
Geben Sie 1 große Tasse Wasser und 1 gehäuften Esslöffel braunen Zucker in einen Topf. Dann rühren Sie die Zutaten im Topf um, bringen sie kurz zum Kochen und stellen dann die Kochstelle fast aus, so dass das Zuckerwasser nur noch köchelt.
Nun geben Sie eine kleine Tasse vorgegarte Ginkgonüsse hinzu und schwenken (beziehungsweise rühren) den Topf immer wieder, bis ein sirupartiger Überzug entsteht. Diesen Glasurüberzug können Sie zum Beispiel als Süßspeise warm servieren.
Unsere Tipps:
Mehr als 20 Stück Ginkgonüsse sollten Sie übrigens nicht essen. Ginkgonüsse gibt es zum Beispiel in Asialäden oder im Internet (frischeversiegelt in Plastikfolie und in Dosen). Der Geschmack dieser Nüsse ist ähnlich einer Mischung zwischen Kartoffel und Marone.