Leinsamen-Chips

Gute Vitamin B-Lieferanten sind:

Obst und Gemüse
Bananen, Avocado, Spinat, Erbsen, Grünkohl und Linsen

Nüsse und Samen:
Paranuss, Haselnuss, Walnuss sowie Macadamia-Nüsse

Sonnenblumenkerne, Distelöl, Pistazien, Sesamsamen, Baumwollsamen, Senfsamen, Baumwollsamenmehl, Eicheln, Eichelmehl, Brotnussbaum-Samen, Bucheckern, Chinesische Kastanie, Edelkastanie (Esskastanie), Ginkgo-Nüsse, Lotussamen, getrocknet, Hanfsamen mit Schale, Schwarznuss (Schwarze Walnuss), Sonnenblumenkern-Butter, Edelkastanie (Esskastanie), Leinsamen und Cashewkerne (Kaschu)

Weizenkeime
Vollkornbrot

Gemüse und Pilze:
Austernpilze, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons, Feldsalat, Pfifferlinge, Rosenkohl, Rote Bete, Steinpilze, Spargel, Kartoffeln sowie Möhren

Obst:
Aprikosen, Banane und Wassermelone

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Leinsamen-Chips

Beitragvon koch » Di 29. Mär 2022, 22:32

Leinsamen-Chips

Menge: 2 Portionen

150 Gramm Leinsamen, ungeschrotet
30 Gramm Speisestärke
1 Prise Tafelsalz
500 Milliliter Wasser, etwa

Außerdem:
eine Silikon-Backmatte oder etwas Backpapier
etwas Klarsichtfolie

Verrühren Sie die Zutaten mit einem Schneebesen trocken und übergießen Sie sie mit etwa 250 Milliliter kochendem Wasser. Dann lassen Sie das Ganze etwa 30 Minuten quellen.

Die Masse geben Sie jetzt portionsweise nach und nach auf eine Silikon-Backmatte oder auf Backpapier.

Anschließend streichen Sie die Masse flach aus, decken sie mit der Folie ab und rollen die Masse dann mit einem Nudelholz möglichst dünn aus. Dann ziehen Sie die Masse auf der Backmatte oder dem Backpapier auf ein Backblech und backen die Chips im vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) etwa 40 Minuten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
http://www.Köche-Nord.de
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