Hähnchenkeulen in Gramm emüsesud (vegan)

[koch]

Hähnchenkeulen in Gramm emüsesud (vegan)

Menge: 3 Portionen

300 Gramm vegane chunks chicken (zum Beispiel von VANTASTIC FOODS)
1 Liter Gemüsebrühe (vegan)
1/4 Liter Weisswein oder hellen Traubensaft (wenn Kinder mitessen)
2 Nelken
6 Pimentkörner
2 Zwiebeln
2 Möhren
1 kleiner Wirsingkohl
1/2 Bund Schnittlauch
100 Gramm Cremefine (von Rama)
1 Esslöffel Zitronensaft

Gemüsebrühe mit Weisswein oder Traubensaft, Nelken, Pimentkörnern, Zwiebeln und Möhren aufkochen. Die veganen chunks chicken hineingeben und 20 Minuten kochen lassen.

Den Wirsingkohl in feine Streifen schneiden und zufügen, dann noch 15 Minuten kochen lassen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Cremefine und Zitronensaft vermischen. Auf jede Portion 1 Esslöffel dieser Mischung geben.