Veganer Eierlikör
Menge: 1 Portion
500 Gramm Vanille Pudding selbstgemacht
150 Milliliter Rum oder Wodka
250 Milliliter Soja-Sahne
1 Vanilleschote
2 Esslöffel Rohrzucker
Kurkuma oder auch gelbe Lebensmittelfarbe für die Färbung, nach Belieben
Geben Sie alle Zutaten, außer dem Rum und dem Vanillemark, in einen kleinen Topf und lassen Sie es kurz aufkochen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Zwischendurch kratzen Sie das Mark der Vanilleschote aus und geben es dann zusammen mit dem Rum zu den aufgekochten Zutaten in den Topf. Zum Schluss alles gut durchmixen und kalt stellen.
Dieser Eierlikör hält sich gut gekühlt und verschlossen etwa einen Monat.
Veganer Eierlikör
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