Unser Mc BACON (MIT BILD)

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Unser Mc BACON (MIT BILD)

Beitragvon koch » Mi 11. Mär 2020, 00:50

Unser Mc BACON (MIT BILD)

Menge: 1 Portion

1 Burger Brötchen (Halbiert)
240 Gramm Rinderhackfleisch
6 Scheiben Bacon
2 Cheddar-Käse Scheiben
1/2 Zwiebel, gewürfelt
1 eingelegte Gurke (in Scheiben)
etwas Ketchup
etwas mittel-scharf Senf
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle

Außerdem:
etwas Küchenkrepp

Braten Sie den Bacon in einer Pfanne (ohne Speiseöl) auf beiden Seiten schön Kross.
Nach dem Braten lassen Sie den Bacon bitte auf einem Küchenkrepp abtropfen und formen
das Hackfleisch zu zwei Petty (einem Burger-Fleisch). Diese Burger Petty's sollten
möglichst beide 120 Gramm wiegen. Danach braten Sie sie in der gleichen Pfanne etwa
3-4 Minuten von beiden Seiten (mit hoher Hitze) an. Bitte achten Sie darauf das Ihr Fleisch
nicht zu schwarz wird ! Nach dem Wenden des Fleisches würzen Sie es außerdem mit Tafelsalz
und Pfeffer, legen die Scheiben Käse obendrauf (damit der Käse etwas zerläuft) und
nehmen das Fleisch am Ende aus der Pfanne. Nach eigenem Belieben können Sie jetzt auch noch
die abgezogene und gewürfelte halbe Zwiebel in der Pfanne anbraten (MC. Donalds macht
das nicht).

Das halbierte Brötchen legen Sie jetzt bitte mit der Schnittseite nach unter in die Pfanne
und rösten es etwa 25-30 Sekunden mit an (dabei stellen Sie die Hitzezufuhr bitte aus).

Nun geht es an das Anrichten:
Wir geben, nicht wie bei MC.D., nur zwei Scheiben Bacon auf den Burger sondern etwas Mehr (ist
aber Geschmackssache). Außerdem geben wir auch auf die Unterseite etwas Ketchup und mittel-scharfen
Senf, verstreichen ihn mit einem Esslöffel und legen dann 3 Scheiben Bacon auf die Unterseite des
Brötchens. Danach legen Sie bitte die beiden gebratenen Petty's übereinander auf das Brötchen.

Die Oberseite des Brötchens bestreichen Sie wieder mit etwas Ketchup sowie Senf und geben die
(eventuell gedünsteten) Zwiebelwürfel darauf. Danach kommen noch die Gewürzgurken-Scheiben auf
die Oberseite des Brötchens.

Bild

Angeregt wurde Köche-Nord.de zu diesem Rezept von Ehrlichesessen:
Das Video finden Sie unter dem folgendem Link:

https://youtu.be/RLPlNx-OaUo

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