Mc Donalds Apfeltaschen

Die geheimen von Rezepte Mc Donalds

Moderatoren: koch, mpc, Kochschule, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team

Baecker
Beiträge: 5653
Registriert: Mi 9. Dez 2015, 18:01
Kontaktdaten:

Mc Donalds Apfeltaschen

Beitragvon Baecker » Sa 19. Mär 2016, 04:02

Mc Donalds Apfeltaschen-Füllung

Menge: 1 Portion

(die Maßangaben sind von den amerikanischen Angaben umgerechnet und sind deshalb so krumm)

115 Gramm Zucker
125 Milliliter Wasser
1 Kilogramm geschälte, entkernte und in kleine Würfel geschnittene Äpfel (zum Beispiel Granny Smith)
½ Teelöffel Zimt
½ Teelöffel Muskatnuss
¼ Teelöffel Meersalz
1 ½ Teelöffel Zitronenschale geraspelt
1 ½ Teelöffel Maisstärke
1 ½ Teelöffel Zitronensaft
½ Vanillestange

Wasser und Zucker in einem großen Topf geben und erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Anschließend die Äpfel, den Zimt, Muskatnuss, Salz und die Zitronenschale dazugeben
und alles zum kochen bringen. Bei mittlerer Hitze und unter ständigem rühren warten, bis die
Äpfel weich sind. Anschließend die Maisstärke, den Zitronensaft und die Vanille dazugeben.
Weiter rühren bis keine Klumpen mehr zu sehen sind und die Mischung dickflüssig ist.
Nun das ganze von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.
Sie können auch mehr Maisstärke nehmen wenn die Äpfel zu saftig sind !

Die Blätterteig-Taschen:
Die Füllung einfach in Blätterteig einwickeln und in der Friteuse goldgelb frittieren.
Falls sich das als Schwierig erweist (weil die Füllung immer raus läuft), einfach in
einer Pfanne mit schwimmendem Speiseöl braten, geht besser !!

Die fertigen Apfeltaschen lassen sich auch prima einfrieren und später wieder auftauen...
ideal auch für Kindergeburtstage...

Zurück zu „Die geheimen Mc Donalds Rezepte“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste