Ajo Blanco

Vorspeisen, Suppen

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Ajo Blanco

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 23:35

Ajo Blanco

Menge: 1 Portion

Eine Handvoll frischer Puffbohnen (oder sonstwelcher gekochter
Bohnen) mit 1 El. geriebener Mandeln und 2 Knoblauchzehen zerstampfen
und dann mit Olivenoel verruehren. Den Brei in 1 l kaltes Wasser
einruehren, mit Zitronensaft abschmecken und mit Salz und Pfeffer
wuerzen. Dazu Weissbrot.

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