Avocado

Vorspeisen, Suppen

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Avocado

Beitragvon koch » Sa 14. Mai 2016, 22:38

Avocado

Menge: 4 Portionen

1 weiche Avocado
1 Teeloeffel geriebener
- Meerrettich
(am besten ungeschwefelt,
- ist
gesuender und bekommt man in
- jedem Reformhaus)
1 Becher Naturjoghurt und oder
- etwas Quark
Salz
Pfeffer


Die Avocado halbieren und Kern entfernen (Kern kann man gut zur
Avocadopflanze hochziehen; nachzulesen in diversen Pflanzenbuechern).
Mit Loeffel das Fruchtfleisch entnehmen und in einer Schuessel mit der
Gabel zerdruecken. Joghurt und oder Quark dazu, dann Meerrettich und
Salz und Pfeffer.

Zur Garnierung: Salatgurkenscheiben

Gut geeignet als Vorspeise.

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