Radieschen-Cocktail
Menge: 6 Portionen
3 bn Radieschen
225 g Krabbenfleisch
(Tiefsee- oder
-Nordseekrabben)
1 tb Zitronensaft
2 tb Weißwein
150 ml Sahne
1 ts Dillsamen
1 - 2 EL gehackter Dill
Salz
Pfeffer
Zur Garnitur
einige Dillzweige
Radieschen
Gänseblümchen
Radieschen mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Mit
Krabben, Zitronensaft und Weißwein mischen. Sahne mit dem
Handrührgerät steif schlagen, mit allen anderen Zutaten
vermischen, gut abschmecken, unter die Radieschen und Krabben
ziehen. Den Cocktail in Portionsschälchen verteilen, evtl. auf
Salatblättern anrichten. Einige Gänseblümchen, Dill und
Radieschen zur Dekoration verwenden.
50 g Eiweiß, 54 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 3307 kJ, 789 kcal.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 25 Minuten
Menge: 6 Portionen
3 bn Radieschen
225 g Krabbenfleisch
(Tiefsee- oder
-Nordseekrabben)
1 tb Zitronensaft
2 tb Weißwein
150 ml Sahne
1 ts Dillsamen
1 - 2 EL gehackter Dill
Salz
Pfeffer
Zur Garnitur
einige Dillzweige
Radieschen
Gänseblümchen
Radieschen mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Mit
Krabben, Zitronensaft und Weißwein mischen. Sahne mit dem
Handrührgerät steif schlagen, mit allen anderen Zutaten
vermischen, gut abschmecken, unter die Radieschen und Krabben
ziehen. Den Cocktail in Portionsschälchen verteilen, evtl. auf
Salatblättern anrichten. Einige Gänseblümchen, Dill und
Radieschen zur Dekoration verwenden.
50 g Eiweiß, 54 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 3307 kJ, 789 kcal.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 25 Minuten