Schnelle herzhafte Möhrensuppe

Menge: 4 Portionen

1 Paket Blumenkohlsuppe
150 Gramm Möhren
50 Gramm Magerer Speck; gewürfelt
1 Zwiebel (75 Gramm)

Möhren putzen, waschen, raspeln. Blumenkohlsuppe nach Packungsvorschrift
zubereiten, nach dem ersten Aufkochen Möhren hinzufügen und mit-kochen.
Unterdessen Speck auslassen, Zwiebel zu Ringen schneiden, dann im Speckfett
goldbraun rösten. Suppe in vier Tassen verteilen, nach Wunsch gehackte
Petersilie darüberstreuen.

Pro Person ca. : 156 kcal

Pro Person ca. : 654 kJoule