Sommerlicher Bohneneintopf
Menge: 4 Portionen
400 g Kartoffeln
1 Rote Paprikaschote
1 Gemuesezwiebel
20 g Fett
1 l Huehnerbruehe
300 g Tk-Bohnen
400 g Kasseler
1/2 Bd. Majoran
-Salz und Pfeffer
2 1/2 tb Bindemittel
Kartoffeln schaelen, wuerfeln. Paprikaschote und Gemuesezwiebel
wuerfeln. Zwiebel in heissem Fett glasig duensten. Kartoffeln
zugeben, kurz anduensten, mit Huehnerbruehe auffuellen.
Tk-Bohnen zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
Paprikawuerfel zugeben, 5 Minuten kochen.
Kasseler wuerfeln, vom Majoran die Blaetter abzupfen. Beides zur Suppe
geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen. Bindemittel
einstreuen, nochmals aufkochen.
* pro Portion ca. 295 kcal/1233 kJ *
Menge: 4 Portionen
400 g Kartoffeln
1 Rote Paprikaschote
1 Gemuesezwiebel
20 g Fett
1 l Huehnerbruehe
300 g Tk-Bohnen
400 g Kasseler
1/2 Bd. Majoran
-Salz und Pfeffer
2 1/2 tb Bindemittel
Kartoffeln schaelen, wuerfeln. Paprikaschote und Gemuesezwiebel
wuerfeln. Zwiebel in heissem Fett glasig duensten. Kartoffeln
zugeben, kurz anduensten, mit Huehnerbruehe auffuellen.
Tk-Bohnen zugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
Paprikawuerfel zugeben, 5 Minuten kochen.
Kasseler wuerfeln, vom Majoran die Blaetter abzupfen. Beides zur Suppe
geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen. Bindemittel
einstreuen, nochmals aufkochen.
* pro Portion ca. 295 kcal/1233 kJ *