Kohlrabi-Gurkensalat mit Kräuter-Joghurtsoße
Menge: 5 Personen
1 Kohlrabiknolle
1/2 Salatgurke
Für den Dressing
200 g Joghurt
1/2 Zitrone, Saft
frische Kräuter
Salz
Pfeffer
Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gründlich abwaschen
und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen.
Für die Joghurtsoße die Kräuter fein schneiden. Joghurt damit, sowie der
Zitrone, dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Die Kräuter-Joghurtsoße extra
reichen.
Menge: 5 Personen
1 Kohlrabiknolle
1/2 Salatgurke
Für den Dressing
200 g Joghurt
1/2 Zitrone, Saft
frische Kräuter
Salz
Pfeffer
Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gründlich abwaschen
und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen.
Für die Joghurtsoße die Kräuter fein schneiden. Joghurt damit, sowie der
Zitrone, dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Die Kräuter-Joghurtsoße extra
reichen.