Sauerländer Wurzelgemüse aus dem Ofen

[koch]

Sauerländer Wurzelgemüse aus dem Ofen

Menge: 2 Portionen

1 Zwiebel, rot
1 Knollensellerie
4 Möhren
4 Pastinaken
3 Kugeln Rote Bete, frisch
3 Mettwürste
4 Esslöffel Olivenöl
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle
etwas Thymian
1 Tasse Reis

Schneiden Sie die Zutaten in kleine Streifen oder Scheiben und schneiden Sie die
abgezogene Zwiebel in Achtel.

Dann geben Sie alles in eine Auflaufform, würzen es mit Thymian und Pfeffer
und übergießend es mit Olivenöl. Danach vermengen Sie die Masse und würzen sie
erneut. Nun übergießen Sie die Masse bitte nochmals mit Olivenöl.

Anschließend heizen Sie den Backofen vor und backen das Wurzelgemüse bei 180 Grad
Celsius für 40 Minuten. Während der Backzeit rühren sie die gesamte Masse bitte
2-3 mal um.

Außerdem kochen Sie den Reis nach Vorgabe und reichen diesen zu dem gebackenem
Wurzelgemüse.