Brennnessel-Frischkäse
Menge: 2 Portionen
200 Gramm Brennnesseln, junge
400 Gramm Doppelrahmfrischkäse
4 Knoblauchzehe(n)
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Brennnesseln in einem Sieb kurz in kochendes Wasser tauchen, gut abtropfen lassen
und dann fein hacken. Den Knoblauch pellen und durch eine Presse geben oder zumindist
klein schneiden.
Frischkäse mit dem Knoblauch und den Brennnesseln verrühren und mit Zitronensaft,
Pfeffer und Salz abschmecken.
Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Menge: 2 Portionen
200 Gramm Brennnesseln, junge
400 Gramm Doppelrahmfrischkäse
4 Knoblauchzehe(n)
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Brennnesseln in einem Sieb kurz in kochendes Wasser tauchen, gut abtropfen lassen
und dann fein hacken. Den Knoblauch pellen und durch eine Presse geben oder zumindist
klein schneiden.
Frischkäse mit dem Knoblauch und den Brennnesseln verrühren und mit Zitronensaft,
Pfeffer und Salz abschmecken.
Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel