Bohnen mit Champignons
Menge: 6-8 Portionen
1 1/2 kg Strauchbohnen
500 g Frische Champignons
3 -4 Knoblauchzehen
Einige Zweige Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Bohnen waschen, in Stuecke schneiden. Champignons halbieren.
Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Bohnenkraut
waschen und trockentupfen. Bohnen, Champignons, etwas Salz und
Pfeffer, Knoblauch und Bohnenkraut abwechselnd in Glaeser schichten
und diese zu 2/3 mit Wasser auffuellen. Glaeser gut verschliessen und
bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen.
Ideal fuer Buffets oder mit Joghurtdressing als Salat.
Menge: 6-8 Portionen
1 1/2 kg Strauchbohnen
500 g Frische Champignons
3 -4 Knoblauchzehen
Einige Zweige Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Bohnen waschen, in Stuecke schneiden. Champignons halbieren.
Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Bohnenkraut
waschen und trockentupfen. Bohnen, Champignons, etwas Salz und
Pfeffer, Knoblauch und Bohnenkraut abwechselnd in Glaeser schichten
und diese zu 2/3 mit Wasser auffuellen. Glaeser gut verschliessen und
bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen.
Ideal fuer Buffets oder mit Joghurtdressing als Salat.