Eingelegter Knoblauch
Menge: 1-2 Portionen
5 Knoblauch schaelen
1/2 l Weisswein
100 ml Essig-Essenz
75 g Zucker
2 Chilischoten
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
8 Gewuerznelken
1 ts weisse Pfefferkoerner
2 ts Salz
4 tb Oel
Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf
ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag nochmals 5 Minuten kochen.
Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Glaeser fuellen und mit Oel
verschliessen.
Eingelegter Knoblauch
Sonstiges
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