Pilzgulasch

[koch]

Pilzgulasch

Menge: 250 Gramm Rindfleisch
250 Gramm Schweinefleisch
etwas Speiseöl
2 Zwiebeln
500 Gramm Gurken
50 Gramm Tomatenmark
500 Milliliter Rinderbrühe
50 Gramm Kartoffelstärke
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle

Schneiden Sie das Fleisch in Würfel und braten Sie es in einem Topf mit erhitzen Speiseöl
an. Dann ziehen Sie die Zwiebeln ab, schneiden sie in feine Würfel, spülen die Gurke ab und
würfeln sie ebenfalls. Die beiden Zutaten geben Sie jetzt zu dem Fleisch, rühren das Tomatenmark
ein und füllen alles mit der Brühe auf. Nun müssen Sie das Ganze bitte gut schmoren lassen.
Zum Binden verwenden Sie bitte die Kartoffelstärke. Zum Schluss schmecken Sie das Gulasch
mit Tafelsalz und Pfeffer ab und servieren es auf vorgewärmten Tellern.