Carbonara-Soße
Menge: Für 4 Portionen
150 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Eier
150 ml Schlagsahne
50 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
1 bn glatte Petersilie
Durchwachsenen Speck fein würfeln und anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und
durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben. Eier mit Schlagsahne, Parmesan, Salz und
Pfeffer verquirlen und zum Speck geben. Mit heißen Nudeln verrühren und mit
gehackter glatter Petersilie bestreuen.
Paßt zu Spaghetti oder Bandnudeln.
Zusatz :
: Pro Portion
: ca. 440 Kalorien / 1850 Joule
Menge: Für 4 Portionen
150 g durchwachsener Speck
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 Eier
150 ml Schlagsahne
50 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
1 bn glatte Petersilie
Durchwachsenen Speck fein würfeln und anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und
durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben. Eier mit Schlagsahne, Parmesan, Salz und
Pfeffer verquirlen und zum Speck geben. Mit heißen Nudeln verrühren und mit
gehackter glatter Petersilie bestreuen.
Paßt zu Spaghetti oder Bandnudeln.
Zusatz :
: Pro Portion
: ca. 440 Kalorien / 1850 Joule