Mandel-Orangen-Dip
Menge: 8 Portionen
2 Scheibe Vollkorntoastbrot
100 g Mandeln; gemahlen
2 Knoblauchzehen
2 Orangen
2 tb Sonnenblumenoel
;Salz
1 ts Rosa Pfefferkoerner
Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer
Pfanne ohne Fett braun roesten.
Brot ausdruecken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles
im Mixer puerieren, Oel zufuegen. Mit Salz und zerdrueckten
Pfefferkoerner abschmecken.
Mandel-Orangen-Dip
Saucen, Marinaden
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Tag-der-Tiere-Hannover
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