Selleriesalat

[koch]

Selleriesalat

Menge: 4 Portionen

600 Gramm Sellerie
½ Zitrone
3 Esslöffel Mayonnaise
125 Gramm Joghurt
1 Apfel (Boskoop)
30 Gramm Nüsse
200 Gramm Kasselerbraten
etwas Tafelsalz
etwas Pfeffer frisch aus der Mühle

Putzen Sie den Sellerie, raspeln Sie ihn in eine Schüssel, beträufeln Sie den Sellerie mit dem Saft
der halben Zitrone und mischen Sie die Mayonnaise sowie den Joghurt unter. Danach spülen Sie
den Apfel kalt ab, reiben ihn kurz trocken, entfernen das Kerngehäuse und schneiden den Apfel
dann in kleine Würfel. Anschließend hacken Sie bitte die Nüsse mit einem großem Küchenmesser
klein.

Nun schneiden Sie den Braten klein, geben ihn zu der Selleriemasse und schmecken den Salat mit
Tafelsalz und Pfeffer ab.