Adriatischer Tomatensalat

Salate

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Der-Koch
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Adriatischer Tomatensalat

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 00:05

Adriatischer Tomatensalat

Menge: Für 6-8 Personen


1.2 kg feste, reife Tomaten
2 lg Zwiebeln
2 tb schwarze Oliven
6 -8 El Olivenöl
6 tb milder Essig
Peffer aus der Mühle
Salz
1 ds Zucker
Knoblauch nach Geschmack

Tomaten waschen, putzen und kleinschneiden, Zwiebeln schälen und in feine
Ringe schneiden, alles zusammen mit den Oliven in eine Salatschale geben.
Marinade aus Öl, Essig und den Gewürzen erst direkt vor dem Servieren
vorsichtig unterziehen.

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