Appenzeller Käsesalat

[Der-Koch]

Appenzeller Käsesalat

Menge: 1 Rezept

300 Gramm Appenzeller
300 Gramm kalte Ochsenbrust
2 rote Zwiebeln
8 Radieschen
4 Esslöffel Apfelessig (siehe Tipp)
6 Esslöffel Speiseöl
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
1 Esslöffel gehackte Petersilie

Kaese und Fleisch in kleine Staebchen schneiden, die Zwiebel schaelen und grob
hacken, die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Alles miteinander
vermischen.

Essig und Oel gut miteinander verschlagen, wuerzen und unter den Salat heben.
Die Kraeuter zugeben und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.

Waehrend der Zeit noch einmal alles gut umwenden.

Dazu passr Bier und ein kraeftiges Bauernbrot.

Unser Tipp:
Wenn Sie einen schmackhaften Essig selbst herstellen wollen und ihr Gericht damit verfeinern möchten empfehlen wir ihnen den folgenden Link aus unserem Forum: https://forum.xn--kche-nord-07a.de/viewforum.php?f=1056