Bohnensalat mit Rindfleisch

Salate

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Der-Koch
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Bohnensalat mit Rindfleisch

Beitragvon Der-Koch » Do 24. Mär 2016, 21:11

Bohnensalat mit Rindfleisch

1 cn rote Bohnen (Abtropfgewicht
-etwa 265 g)
1 cn weiße Bohnen
-(Abtropfgewic
400 g gekochtes Rindfleisch
400 g säuerliche Apfel
2 sm Zwiebeln

Marinade


1/8 l Rindfleischbrühe
3 tb Essig
2 ts Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
2 tb Schnittlauchröllchen
4 tb Öl

Bohnen abtropfen lassen, Fleisch, Äpfel und Zwiebeln in Würfel
schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, mit den
Salatzutaten mischen, kühl stellen und durchziehen lassen.
Dazu schmecken Roggenbrötchen.

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