Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch)
Menge: 3 Portionen
4 Moehren; nicht zu fein
--geraspelt
1 Handvoll Sojakeimlinge
1 Rote Zwiebel
--ODER
Fruehlingszwiebel;feingeschn
Ein paar Loewenzahnblaetter
;feingeschnitten
Ein paar Brennesselblaetter
;feingeschnitten
Ein paar Gaensebluemchen-
--blueten und Blaetter
3 tb Kanne-Brottrunk
3 tb Suesse Sahne
1/2 ts Fermentgetreide
1/2 ts Acerola-Pulver
;Etwas Vollmeersalz
;Etwas Pfeffer
Chufas-Nuessli z. Bestreuen
Zutaten koennten auch fuer 4 Personen reichen.
Alle Zutaten in einer grossen Schuessel miteinander vermengen und mit
Chufas-Nuessli bestreuen.
Frühlings-Energiesalat mit Wildkräutern (Basisch)
Salate
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