Kartoffelsalat mit Matjes
Menge Für 4 Personen
750 g Pellkartoffeln
1/2 Salatgurke (200 g)
1 Apfel
2 Zwiebeln
4 Matjesfilets
300 g saure Sahne
150 g Vollmilchjoghurt
50 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Zucker
2 bn Dill
Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Salatgurke und Apfel
waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel
schneiden. Matjesfilets in Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.
Saure Sahne, Vollmilchjoghurt, Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Zucker, und
gehackten Dill verrühren.
Über den Salat geben, gut mischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank
durchziehen lassen.
Pro Portion ca. 515 Kalorien / 2163 Joule
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: ca. 30 Minuten
Kartoffelsalat mit Matjes
Salate
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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