Chinesische Reispfanne mit Schweinefleisch

Reisgerichte

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animale
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Chinesische Reispfanne mit Schweinefleisch

Beitragvon animale » Mi 9. Dez 2015, 17:05

Chinesische Reispfanne mit Schweinefleisch

Menge: 1

200 g Schweinefleisch
Salz
Pfeffer
Chinagewuerz
1 tb Sojasauce
Oel
1 Zwiebel
2 Karotten
1 rote Paprikaschote
100 g Champignons
1 Bd. Fruehlingszwiebeln
4 Tomaten
400 g Reis; gekocht


Fleisch in duenne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Chinagewuerz
einreiben. Sojasauce daruebertraeufeln und das Fleisch 15 Minuten ziehen
lassen. Oel in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten.

Zwiebel in Ringe schneiden, Karotten putzen und in Scheiben schneiden.
Champignons putzen, waschen und blaettrig schneiden.

Fruehlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe, die gewaschenen und
enthaeuteten Tomaten in Scheiben schneiden. Das zerkleinerte Gemuese zum
Fleisch geben.

In der zugedeckten Pfanne bei milder Hitze 20 Minuten garen. In einer
vorgewaermten Schuessel mit dem Reis vermengen.

Dazu: Tomatensalat.

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