Gewürzsalzmischung für Wild
Sel épicé pour gibier
Menge: 200 Gramm
160 Gramm Tafelsalz
6 Gramm Wacholderbeeren, gemahlen
10 Gramm Pfeffer, schwarz, gemahlen
2 Gramm Majoran, gemahlen
2 Gramm Rosmarin, gemahlen
2Gramm Gewürznelken, gemahlen
2 Gramm Cayennepfeffer, gemahlen
2 Gramm Muskatblüte, gemahlen
2 Gramm Muskatnuss, gerieben
4 Gramm Thymian, gemahlen
4 Gramm Koriander, gemahlen
2 Gramm Kardamom, gemahlen
2 Gramm Ingwer, gemahlen
Vermischen Sie alle Zutaten gut und bewahren
Sie sie gut verschlossen auf.
Unsere Tipps:
Die Zusammensetzung und das Verhältnis der Zutaten sind sehr
spezifisch und eignen sich ausschließlich für
Wildgerichte.
Gewürzsalzmischung für Wild
von den Küchenmeistern
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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