Amerikanische Pfannkuchen
Teig
100 g Weizenvollkornmehl
1/2 l Milch
1 ds Salz
4 Eier
40 g gemahlene Kürbiskerne
60 g Butter
4 tb Öl
60 g Kürbiskerne
8 tb Ahornsirup
Zimt
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten stehen lassen.
Butter und Öl zusammen erhitzen und darin nacheinander acht
Pfannkuchen backen.
Die noch feuchte Oberseite der Pfannkuchen jeweils vor dem Wenden mit
Kürbiskernen bestreuen.
Pfannkuchen auf Teller geben, mit Sirup beträufeln und mit Zimt
bestäuben.
Teig
100 g Weizenvollkornmehl
1/2 l Milch
1 ds Salz
4 Eier
40 g gemahlene Kürbiskerne
60 g Butter
4 tb Öl
60 g Kürbiskerne
8 tb Ahornsirup
Zimt
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten stehen lassen.
Butter und Öl zusammen erhitzen und darin nacheinander acht
Pfannkuchen backen.
Die noch feuchte Oberseite der Pfannkuchen jeweils vor dem Wenden mit
Kürbiskernen bestreuen.
Pfannkuchen auf Teller geben, mit Sirup beträufeln und mit Zimt
bestäuben.