Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zimt und Nelkenpulver

Marmeladen

Moderatoren: koch, Kochbücher zum Download, mpc, Kochschule, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Team

koch
Administrator
Beiträge: 21634
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:

Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zimt und Nelkenpulver

Beitragvon koch » Sa 4. Jun 2016, 00:29

Apfel-Birnen-Konfitüre mit Zimt und Nelkenpulver

Menge: 4 Gläser

500 g Birnen
500 g Äpfel
500 g Zucker
1 Beutel Gelfix 2x1
1 pn Zimt, gemahlen
1 pn Nelken, gemahlen
2 tb Birnengeist

Birnen und Äpfel waschen, abtropfen lassen und vierteln. Früchte in einen
Kochtopf geben, Gelfix, Zimt- und Nelkenpulver mit 2 EL des Zuckers mischen,
dann mit Früchten verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum
Kochen bringen. sobald alles bei ständigem Rühren durch und durch sprudelnd
kocht, restl. Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen,
mind. 1 min. unter ständigem Rühren kochen lassen, von der Kochstelle
nehmen. Nach Wunsch Birnengeist unterrühren, evtl. abschäumen. Sofort
randvoll in Gläser füllen, umdrehen und ca. 5 min. auf dem Deckel stehen
lassen.

Zurück zu „Marmeladen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste