Heidelbeer-Konfitüre

Marmeladen

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Heidelbeer-Konfitüre

Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 23:00

Heidelbeer-Konfitüre

Menge: 4 Gläser

1 kg Heidelbeeren
1 kg Gelierzucker
1 Zitrone, Saft von

Die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, waschen, abtropfen lassen und leicht
zerdrücken. Mit Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und 4 Minuten
kochen lassen. Vor dem Einfüllen in die Gläser den Saft einer Zitrone unter-
rühren. Sollen die Früchte ganz bleiben, die Heidelbeeren mit Gelierzucker
vermischt vor dem Kochen 3 - 4 Stunden durchziehen lassen.

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