Kiwi-Marmelade
Menge: 4 Gläser
1 kg Kiwis, Sehr Reif
1 Orange
1 Limette
1 kg Gelierzucker
1/3 dl Cointreau
(Fuer 8 250 g-Marmelade-Glaeser)
Kiwis schaelen, in Stueckchen schneiden und in eine Schuessel tun.
Orange und Limette auspressen, Saft ueber die Kiwis giessen,
Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.
Aufkochen - dabei staendig ruehren - und 1 Minuten kochen lassen.
Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in
Marmeladeglaeser fuellen, sofort verschliessen.
Menge: 4 Gläser
1 kg Kiwis, Sehr Reif
1 Orange
1 Limette
1 kg Gelierzucker
1/3 dl Cointreau
(Fuer 8 250 g-Marmelade-Glaeser)
Kiwis schaelen, in Stueckchen schneiden und in eine Schuessel tun.
Orange und Limette auspressen, Saft ueber die Kiwis giessen,
Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.
Aufkochen - dabei staendig ruehren - und 1 Minuten kochen lassen.
Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in
Marmeladeglaeser fuellen, sofort verschliessen.