Knoblauch einlegen

Marmeladen

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Knoblauch einlegen

Beitragvon koch » Fr 3. Jun 2016, 22:19

Knoblauch einlegen

Menge: 2 Gläser

500 g Knoblauch
20 Piment-Koerner
20 Pfeffer-Koerner
10 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblaetter
1/4 l Essig
1/4 -1/2 l Wasser
50 g Zucker
2 tb Oel


Bis auf den Knoblauch und das Oel alles zusammen ca. 5 Minuten kochen.
Dann geschaelten Knoblauch dazu und 5 Min. wallen lassen. Nach
Erkalten 2 El. Oel darueber giessen. In verschliessbare Glaeser fuellen
und 4 Tage im Kuehlschrank stehen lassen.

Und dann taeglich so 3 Zehen essen.

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