Rex: Mirabellen-Marmelade
Menge: 4-5 Gläser
1 Kilogramm Mirabellen; Mark davon
300 Gramm Zucker; bis 1/3 mehr
Schöne reife Früchte werden entsteint, weich gekocht, durch ein
Haarsieb passiert und mit 15 - 20 Gramm Zucker auf 1 kg Mark (je nach
der Reife der Früchte) solange gekocht, bis die Masse dick vom
Löffel fällt.
Sterilisier-dauer 10 Minuten bei 85 Grad.
Unser Tipp:
"Mehl gestrichen" heißt eigentlich nur das Sie je 1 Löffel Mehl nehmen
sollen, einen zweiten Löffel oben drauf legen sollen und den zweiten
Löffel abstreichen sollen um keinen "gehäuften" Esslöffel Mehl zu haben.
Und:
Die Kampagne „#WeRemember“ zum Tag des Gedenkens an die Opfer des
Nationalsozialismus findet immer am 27. Januar statt.
Weitere Informationen: https://weremember.worldjewishcongress.org/
(unbezahlte Werbung)
Menge: 4-5 Gläser
1 Kilogramm Mirabellen; Mark davon
300 Gramm Zucker; bis 1/3 mehr
Schöne reife Früchte werden entsteint, weich gekocht, durch ein
Haarsieb passiert und mit 15 - 20 Gramm Zucker auf 1 kg Mark (je nach
der Reife der Früchte) solange gekocht, bis die Masse dick vom
Löffel fällt.
Sterilisier-dauer 10 Minuten bei 85 Grad.
Unser Tipp:
"Mehl gestrichen" heißt eigentlich nur das Sie je 1 Löffel Mehl nehmen
sollen, einen zweiten Löffel oben drauf legen sollen und den zweiten
Löffel abstreichen sollen um keinen "gehäuften" Esslöffel Mehl zu haben.
Und:
Die Kampagne „#WeRemember“ zum Tag des Gedenkens an die Opfer des
Nationalsozialismus findet immer am 27. Januar statt.
Weitere Informationen: https://weremember.worldjewishcongress.org/
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