Französische Kräuterbällchen
Menge: 20 Portionen
200 g Frischkaese
200 ml Sahne
400 g Emmentaler, gerieben
2 ts Senf
Pfeffer, grob
Majoran
Thymian
Schnittlauch
Frischkaese und Sahne verruehren, den Emmentaler unterheben. Mit
Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz
fest ist.
Die Kraeuter fein hacken, die Kaesemasse mit nassen Haenden zu
kleinen Baellchen formen und in den Kraeutern waelzen.
Französische Kräuterbällchen
Teilen und entdecken Sie köstliche Rezepte, bei denen Käse die Hauptrolle spielt. Ob cremige Aufläufe, herzhafte Käseplatten oder raffinierte Käsesaucen – hier finden Sie Inspirationen für alle Arten von Käsegerichten. Diskutieren Sie, wie man den besten Geschmack aus verschiedenen Käsesorten herausholt und lernen Sie neue Kombinationen und Zubereitungsmethoden kennen.
Moderatoren: koch, Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, Team
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