Eierlikör - Pralinen

[koch]

Eierlikör - Pralinen
ergibt etwa 24 Pralinen

200 Gramm Schokolade, weiße
26 Gramm Butter
125 Gramm Mandeln, gemahlene
75 Milliliter Eierlikör

Außerdem:
Papierförmchen

Schmelzen Sie die Schokolade mit der Butter langsam in einem kleinem Topf. Dann heben Sie einen Teil der
Mandeln mit unter, rühren danach den Eierlikör unter und lassen alles am besten über Nacht erkalten.

Am nächsten Tag stechen Sie mit Hilfe von einem Teelöffel kleine Mengen ab und formen sie zu Kugeln.
Die Kugeln wälzen Sie bitte anschließend in den restlichen gemahlenen Mandeln und setzen sie in Papierförmchen
Aufbewahrt werden die Pralinen bitte kühl !

Das Rezept ergibt etwa 24 Pralinen.

Arbeitszeit: etwa 60 Minuten
Ruhezeit: etwa 24 Stunden