Altpfälzer Weingebäck

Kuchen, Gebäck, Pralinen

Moderatoren: koch, Kochbücher zum Download, mpc, Kochschule, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, Team

Jugendorganisation-GUTuN
Beiträge: 3921
Registriert: Fr 8. Apr 2016, 21:59
Kontaktdaten:

Altpfälzer Weingebäck

Beitragvon Jugendorganisation-GUTuN » Sa 23. Apr 2016, 23:54

Altpfälzer Weingebäck

Menge: 1 Portion

200 g Butter
150 g Zucker
2 Eigelb
300 g Mehl
3 tb Wein (Weißwein)
1 ts Zimt
1/4 ts Kardamom
1/4 ts Orangenschale (gem. getr.)
; etwas Kondensmilch

Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze
dazurühren, am Schluß kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig kühlstellen (über Nacht), walnussgroße Kugeln ausformen, mit
einer Gabel auf halbe Höhe zusammendrücken, mit Kondensmilch bepinseln.
Backzeit: ca. 15 min bei 200 Grad / Gasherd Stufe 3 bis 4
Das Gebäck anschließend ein paar Tage in einer Dose verschließen

Zurück zu „Kuchen, Gebäck, Pralinen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 7 Gäste