Amerikaner (mit Zitronenzuckerguss)
Menge: 10 Portionen
125 g Butter
160 g Zucker
1 pn ; Salz
3 Eier
1 Zitrone
500 g Mehl
1 Pk. Backpulver
1/4 l Milch
Zuckerguss
250 g Puderzucker
1 tb Zitronensaft
3 tb ; Wasser
Butter, Zucker und Salz schaumig ruehren. Eier und abgeriebene
Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen,
wechselweise mit Milch unterruehren. Der Teig soll ziemlich fest sein.
Auf ein gefettetes Blech mit einem Essloeffel Teighaeufchen geben, bei
200 C 20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech loesen, die
glatte Unterseite mit heissem Zuckerguss bestreichen.
Menge: 10 Portionen
125 g Butter
160 g Zucker
1 pn ; Salz
3 Eier
1 Zitrone
500 g Mehl
1 Pk. Backpulver
1/4 l Milch
Zuckerguss
250 g Puderzucker
1 tb Zitronensaft
3 tb ; Wasser
Butter, Zucker und Salz schaumig ruehren. Eier und abgeriebene
Zitronenschale nacheinander zugeben. Mehl mit Backpulver mischen,
wechselweise mit Milch unterruehren. Der Teig soll ziemlich fest sein.
Auf ein gefettetes Blech mit einem Essloeffel Teighaeufchen geben, bei
200 C 20 Min. goldbraun backen. "Amerikaner" vom Blech loesen, die
glatte Unterseite mit heissem Zuckerguss bestreichen.