Süßkartoffel Pommes Frites

[koch]

Süßkartoffel Pommes Frites

Menge: 4 Portionen

6 Süßkartoffeln
etwas Meersalz
etwas Speiseöl

Außerdem:
etwas Backpapier

Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in Pommes-Stäbchen (Für 2 Personen
nehmen wir 2-3 Süßkartoffeln). Die Kartoffeln legen Sie danach auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech, beträufeln sie mit wenig Speiseöl und backen sie bei 200-210 Grad
Celsius (Umluft) etwa 20 Minuten. Dabei müssen Sie aufpassen, dass die Pommes Frites nicht
verbrennen, Süßkartoffeln sind im Backofen schneller gar, als normale Kartoffeln !

Diese Pommes Frites schmecken auch ohne Gewürze sehr gut, entfalten ihren tollen
Geschmack aber erst richtig, wenn sie nach dem Backen mit etwas Meersalz bestreut.
Außerdem können Sie die Kartoffeln auch vor dem Backen mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,
Cayennepfeffer oder ähnlichem bestreuen, unserer Meinung nach ist dies aber nicht nötig.