Backeskrummbeere
Menge: 4 Portionen
1000 g Kartoffeln
1000 g Schinkenfleisch
-- oder leicht ges. Eisbein
1 tb Salz
1 ts Zimt
0.25 l Dickmilch
0.25 l sauren Rahm
3 Zwiebeln
Die Kartoffeln schaelen und das Fleisch in grobe Wuerfel schneiden und
salzen. Eine feuerfeste Form fetten und schichtweise mit Kartoffeln und
Fleisch fuellen. Die Zwiebeln darueber schneiden, mit Zimt bestreuen und
mit Dickmilch und Rahm uebergiessen.
Im Backofen 65 Minuten backen (bei 200 GradC).
Menge: 4 Portionen
1000 g Kartoffeln
1000 g Schinkenfleisch
-- oder leicht ges. Eisbein
1 tb Salz
1 ts Zimt
0.25 l Dickmilch
0.25 l sauren Rahm
3 Zwiebeln
Die Kartoffeln schaelen und das Fleisch in grobe Wuerfel schneiden und
salzen. Eine feuerfeste Form fetten und schichtweise mit Kartoffeln und
Fleisch fuellen. Die Zwiebeln darueber schneiden, mit Zimt bestreuen und
mit Dickmilch und Rahm uebergiessen.
Im Backofen 65 Minuten backen (bei 200 GradC).