Blumenkohl im Tomatenbett
Menge: 4 Portionen
400 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 tb Oel
-Salz, Pfeffer
1 ts Sojasauce
1 Blumenkohl
1/2 Bd. Dill
Tomaten enthaeuten und in Scheiben schneiden. Zwiebelwuerfel und
feingehackten Knoblauch in heissem Oel glasig duensten.
Tomatenscheiben zufuegen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce wuerzen.
Blumenkohl putzen, in Roeschen zerteilen, zu den Tomaten geben. Im
geschlossenen Topf bei milder Hitze 20 Min. garen. Mit gehacktem Dill
servieren.
Dazu: Kartoffeln, gekochter Schinken
Menge: 4 Portionen
400 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 tb Oel
-Salz, Pfeffer
1 ts Sojasauce
1 Blumenkohl
1/2 Bd. Dill
Tomaten enthaeuten und in Scheiben schneiden. Zwiebelwuerfel und
feingehackten Knoblauch in heissem Oel glasig duensten.
Tomatenscheiben zufuegen, mit Salz, Pfeffer und Sojasauce wuerzen.
Blumenkohl putzen, in Roeschen zerteilen, zu den Tomaten geben. Im
geschlossenen Topf bei milder Hitze 20 Min. garen. Mit gehacktem Dill
servieren.
Dazu: Kartoffeln, gekochter Schinken