Chicoree mit Ei
Menge: 2 Portionen
2 Chicoreekolben, große
1 Gemüsebrühe (Instant)
2 Eier, hartgekochte
1 Petersilie, gehackte
10 g Butter
Chicoree putzen, mit einem spitzen Messer den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden. Chicoree mit
Gemüsebrühe zum Kochen bringen und 12-15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 weich dünsten. Eier
schälen, hacken oder einmal längs und einmal quer mit dem Eierschneider schneiden, mit Petersilie mischen,
über die angerichteten Chicorées verteilen. Butter erhitzen und darüber träufeln.
Menge: 2 Portionen
2 Chicoreekolben, große
1 Gemüsebrühe (Instant)
2 Eier, hartgekochte
1 Petersilie, gehackte
10 g Butter
Chicoree putzen, mit einem spitzen Messer den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden. Chicoree mit
Gemüsebrühe zum Kochen bringen und 12-15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 weich dünsten. Eier
schälen, hacken oder einmal längs und einmal quer mit dem Eierschneider schneiden, mit Petersilie mischen,
über die angerichteten Chicorées verteilen. Butter erhitzen und darüber träufeln.