Gebackene Zwiffl (Gebackene Zwiebel)
Menge: 5 Portionen
600 g Zwiebeln
40 g Butter oder Schmalz
1 tb Honig
1/8 l Weisswein
4 tb Suesse Sahne
2 tb Gehackte Kraeuter
-Salz
Gebackene Zwiebeln - sie schmeckten den Tegernseer Moenchen nicht nur gut,
sondern es wurden ihnen auch heilende Kraefte nachgesagt.
Die Zwiebeln schaelen, und in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fett
zerlassen, den Honig darin aufloesen und die Zwiebelscheiben zugeben. Kurz
anbraten, den Wein zugiessen und zugedeckt 20-30 Minuten schmoren lassen.
Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kraeutern abschmecken.
Ein wunderbarer Pommes-Ersatz....
Menge: 5 Portionen
600 g Zwiebeln
40 g Butter oder Schmalz
1 tb Honig
1/8 l Weisswein
4 tb Suesse Sahne
2 tb Gehackte Kraeuter
-Salz
Gebackene Zwiebeln - sie schmeckten den Tegernseer Moenchen nicht nur gut,
sondern es wurden ihnen auch heilende Kraefte nachgesagt.
Die Zwiebeln schaelen, und in gut 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fett
zerlassen, den Honig darin aufloesen und die Zwiebelscheiben zugeben. Kurz
anbraten, den Wein zugiessen und zugedeckt 20-30 Minuten schmoren lassen.
Salzen, mit der Sahne binden und mit den Kraeutern abschmecken.
Ein wunderbarer Pommes-Ersatz....