Gratin dauphinois
Menge: 4 Portionen
600 g Kartoffeln
6 tb gruyere
200 ml Rahm
300 ml Milch
1 ts Salz
;Pfeffer
Muskat
2 Knoblauchzehen
Kartoffeln schaelen und in moeglichst feine Scheiben schneiden. Die Haelfte
davon in eine gut bebutterte Auflaufform geben. Die Haelfte des Kaeses
darueber streuen. Die restlichen Kartoffeln darauf geben und den restlichen
Kaese darueber streuen. Rahm, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und den
gepressten Knoblauch gut miteinander vermengen und ueber das
Kartoffel-Kaese-Gemisch geben. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 50
Minuten bis 1 1/4 Stunden (je nach Alter der Kartoffel) gratinieren.
Menge: 4 Portionen
600 g Kartoffeln
6 tb gruyere
200 ml Rahm
300 ml Milch
1 ts Salz
;Pfeffer
Muskat
2 Knoblauchzehen
Kartoffeln schaelen und in moeglichst feine Scheiben schneiden. Die Haelfte
davon in eine gut bebutterte Auflaufform geben. Die Haelfte des Kaeses
darueber streuen. Die restlichen Kartoffeln darauf geben und den restlichen
Kaese darueber streuen. Rahm, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und den
gepressten Knoblauch gut miteinander vermengen und ueber das
Kartoffel-Kaese-Gemisch geben. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 50
Minuten bis 1 1/4 Stunden (je nach Alter der Kartoffel) gratinieren.