Gurken an Dillrahm
Menge: 4 Portionen
2 Gurken
20 g Margarine
100 ml Doppelrahm
; Salz
; Pfeffer a.d.M.
1 ts Dill
- frisch und gehackt
Gurken schaelen und halbieren. Die Kerne mit einem Loeffel grosszuegig
entfernen. Die Gurken in kleine Wuerfel schneiden und in der warmen
Margarine bei guter Hitze und unter staendigem Wenden so lange daempfen, bis
fast aller Gemuesesaft eingekocht ist. Den Rahm beigeben, wuerzen und bei
guter Hitze 5 Minuten einkochen lassen. Dill beifuegen.
Menge: 4 Portionen
2 Gurken
20 g Margarine
100 ml Doppelrahm
; Salz
; Pfeffer a.d.M.
1 ts Dill
- frisch und gehackt
Gurken schaelen und halbieren. Die Kerne mit einem Loeffel grosszuegig
entfernen. Die Gurken in kleine Wuerfel schneiden und in der warmen
Margarine bei guter Hitze und unter staendigem Wenden so lange daempfen, bis
fast aller Gemuesesaft eingekocht ist. Den Rahm beigeben, wuerzen und bei
guter Hitze 5 Minuten einkochen lassen. Dill beifuegen.