Karamelrosenkohl
Menge: 3 Portionen
750 g Rosenkohl
3 tb Butter
1 tb Zucker
1/2 ts Salz
1/8 l Hühner- oder Rindsbrühe
Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben, auf
kleinem Feuer karamelisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige Minuten in der
Karamelmasse wenden, damit sich diese um das Gemüse legt. Hellbraun
dünsten. Mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 25 Minuten dünsten.
Menge: 3 Portionen
750 g Rosenkohl
3 tb Butter
1 tb Zucker
1/2 ts Salz
1/8 l Hühner- oder Rindsbrühe
Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben, auf
kleinem Feuer karamelisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige Minuten in der
Karamelmasse wenden, damit sich diese um das Gemüse legt. Hellbraun
dünsten. Mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 25 Minuten dünsten.