Kartoffel-Brokkoli-Bratling
Menge: 4 Portionen
250 Gramm Brokkoli
1 Möhre
500 Gramm Kartoffeln (festkochende)
1 Zwiebel, gewürfelt
50 Gramm Magerquark
100 Gramm Kölln Haferkleie-Flocken
(extra zum Panieren)
Tafelsalz
Pfeffer frisch aus der Mühle
Muskat
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Pflanzenöl
Brokkoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln
5 Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln.
Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flocken mit dem Gemüse gut verrühren
und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Acht Bratlinge daraus formen und in Haferkleie-Flocken wenden. In
heißem Pflanzenöl von beiden Seiten in je 5 Minuten knusprig braun
braten.
Pro Person 277 Kalorien = 1165 Joule
0,1 mg Cholesterin
Unsere Tipps:
Zur Abwechslung können Sie 80 Gramm geriebenen Käse unter die Gemüsemasse heben.
Bei Bedarf können Sie eine Kraeutersauce dazu reichen.
Menge: 4 Portionen
250 Gramm Brokkoli
1 Möhre
500 Gramm Kartoffeln (festkochende)
1 Zwiebel, gewürfelt
50 Gramm Magerquark
100 Gramm Kölln Haferkleie-Flocken
(extra zum Panieren)
Tafelsalz
Pfeffer frisch aus der Mühle
Muskat
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Pflanzenöl
Brokkoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln
5 Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln.
Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flocken mit dem Gemüse gut verrühren
und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Acht Bratlinge daraus formen und in Haferkleie-Flocken wenden. In
heißem Pflanzenöl von beiden Seiten in je 5 Minuten knusprig braun
braten.
Pro Person 277 Kalorien = 1165 Joule
0,1 mg Cholesterin
Unsere Tipps:
Zur Abwechslung können Sie 80 Gramm geriebenen Käse unter die Gemüsemasse heben.
Bei Bedarf können Sie eine Kraeutersauce dazu reichen.