Kohlrabi mit Pilzen gefüllt
Menge: 4 Portionen
8 Kohlrabi
100 g Pilze
1 Ei
saure Sahne
Semmelbrösel
Petersilie
Fett
Salz
Kleine zarte und gleichmäßige Kohlrabi werden verwendet. Sie werden
geschält und ausgehöhlt. Das Innere der Kohlrabis wird gehackt und in Fett
mit Petersilie und den zerkleinerten Pilzen gedünstet. Ein ganzes Ei, ein
wenig saure Sahne, Semmelbrösel werden zugegeben und damit die Kohlrabi
gefüllt. Man schichtet sie in eine ausgefettete Form, gießt Fett und saure
Sahne darüber, bestreut mit Semmelbröseln und bäckt 25 - 30 Minuten.
Menge: 4 Portionen
8 Kohlrabi
100 g Pilze
1 Ei
saure Sahne
Semmelbrösel
Petersilie
Fett
Salz
Kleine zarte und gleichmäßige Kohlrabi werden verwendet. Sie werden
geschält und ausgehöhlt. Das Innere der Kohlrabis wird gehackt und in Fett
mit Petersilie und den zerkleinerten Pilzen gedünstet. Ein ganzes Ei, ein
wenig saure Sahne, Semmelbrösel werden zugegeben und damit die Kohlrabi
gefüllt. Man schichtet sie in eine ausgefettete Form, gießt Fett und saure
Sahne darüber, bestreut mit Semmelbröseln und bäckt 25 - 30 Minuten.